营养流行病学

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一项涉及近19万名参与者的大型多队列研究显示，EAT-Lancet参考饮食（通过行星健康饮食指数衡量）可降低新发慢性肾病的风险，尤其是在不同种族群体中的女性中更为显著。

一项超过10万名参与者的大规模前瞻性研究发现，特定的食品防腐剂（包括山梨酸盐、亚硝酸盐和硝酸盐）与总体癌症、乳腺癌和前列腺癌风险增加显著相关，建议重新评估监管标准。