多機能飲食アプローチによる心代謝リスク患者の腸炎軽減: SINFONIプロジェクトからの洞察

序論

心代謝（CM）疾患、肥満、糖尿病、心血管疾患などを含むこれらの疾患の増加は、重要な公衆衛生問題となっています。これらの疾患は、腸内細菌叢（GM）の変化や腸バリアの機能不全などの要因によって影響を受ける慢性低度炎症との関連性がしばしば指摘されています。SINFONIプロジェクトは、多機能（MF）栄養戦略を通じて炎症とGM構成を調整することを目指し、様々な生物活性化合物を飲食に組み込むことで調査を開始しました。

研究概要

この無作為化クロスオーバー制御試験では、心代謝疾患のリスクがあると特定された30人が、2か月間にわたる飲食介入に参加しました。被験者は、ポリフェノール、食物繊維、徐放性でんぷん、オメガ3脂肪酸などの主要な生物活性成分を豊富に含むMF穀物製品を摂取しました。一方、対照群は生物活性化合物を含まない穀物製品を摂取しました。

評価指標

研究チームは、介入前後でいくつかの健康指標を慎重に評価しました。これらには、代謝エンドトキセミア（リポ多糖（LPS）とリポ多糖結合タンパク質のレベルを具体的に測定）、全身性炎症マーカー、心血管リスクに関連する指標が含まれました。さらに、研究者たちは、便カルプロテクチンのレベルと包括的な代謝組成分析を通じて腸内炎症を評価し、飲食、腸の健康、全身疾患リスクの相互作用の詳細な像を提供しました。

主な知見

MF介入と対照的な飲食アプローチを比較した際、以下の有意な結果が観察されました：

• 腸内炎症の減少が示され、便カルプロテクチンの有意な減少（p = 0.007）が確認されました。
• 同様に、代謝エンドトキセミアの減少が確認され、空腹時のLPSレベルの低下（p < 0.05）が示されました。
• 重要的是，全身性炎症没有变化，表明MF方法具有针对性的效果。
• MF组的血清支链氨基酸水平显著降低（p < 0.05）。
• さらに、MF介入により、有益な細菌であるBacteroides ovatus、Bacteroides uniformis、Anaerostipes butyriciproducens、および未分類のChristensenellaceae.CAG-74の集団が増加しました（p < 0.05）。
• 特に、悪性心代謝リスクを示すマーカーは、介入期間中に有意な変化はありませんでした。

これらの知見は、多機能な生物活性化合物を豊富に含む飲食アプローチが、腸の健康の側面を大幅に改善し、慢性炎症性疾患のリスクを潜在的に低下させることを示唆しています。

結論

多機能な生物活性化合物に焦点を当てた2か月間の飲食介入は、腸内炎症を改善し、腸内細菌叢の有益な調整を促進する能力を示しました。腸の健康と全体的な慢性疾患リスクの関連性に関する増加する証拠を考えると、この多機能的な飲食戦略は、低度炎症を対象とし、心代謝リスクのある人々の代謝健康を改善するための有効な選択肢であると考えられます。さらなる研究が推奨されており、これらの効果の持続性と世界中の飲食ガイドラインへの広範な適用の可能性を探ります。

参考文献

Hornero-Ramirez H, Morisette A, Marcotte B, Penhoat A, Lecomte B, Panthu B, Lessard Lord J, Thirion F, Van-Den-Berghe L, Blond E, Simon C, Caussy C, Feugier N, Doré J, Sanoner P, Meynier A, Desjardins Y, Pilon G, Marette A, Cani PD, Laville M, Vinoy S, Michalski MC, Nazare JA. Multifunctional dietary approach reduces intestinal inflammation in relation with changes in gut microbiota composition in subjects at cardiometabolic risk: the SINFONI project. Gut Microbes. 2025 Dec;17(1):2438823. doi: 10.1080/19490976.2024.2438823 . Epub 2024 Dec 22. PMID: 39710576.