Nền tảng
Làm việc ca đêm liên quan đến tăng cân và nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 do nhịp sinh học bị rối loạn và các yếu tố lối sống. Chế độ ăn kiêng gián đoạn (IF) và chế độ hạn chế năng lượng liên tục (CER) là các phương pháp ăn uống được sử dụng để thúc đẩy giảm cân và cải thiện sức khỏe trao đổi chất. Tuy nhiên, hiệu quả của chúng đặc biệt đối với người làm ca đêm chưa được nghiên cứu đầy đủ.
Nghiên cứu này nhằm đánh giá hiệu quả của hai giao thức IF đã được điều chỉnh so với CER về giảm cân và đề kháng insulin ở người làm ca đêm bị thừa cân hoặc béo phì.
