三大栄養素摂取

三大栄養素の嗜好に関わる遺伝要因と、小児の食事摂取・代謝健康への影響

本コホート研究では、三大栄養素摂取に対する多遺伝子スコアと、児童・思春期の具体的な食品選択との関連を検討し、視床下部の食欲調節に関わる遺伝的経路を示した一方、心代謝アウトカムへの影響は限定的であることが示された。